Das Restaurant Fidelitas ist in der Burgruine Schloss Hohenbaden untergebracht. Wanderer und Ausflügler kehren hier gerne ein und genießen die mediterrane Küche.
Restaurant
Das Restaurant wurde im November 2017 nach Renovierung neu eröffnet. Seitdem trägt es den Namen Fidelitas.
Auszug aus der Speisekarte
Vorspeisen
- Carpaccio vom argentinischen Angus-Rind Rucola, Parmesan-Späne & Kirschtomaten - 14,00
- Antipasti–Teller - 14,00
- Bruschetta ‚Fidelitas‘ mit karamellisiertem Ziegenkäse auf Tomaten-Ragú - 10,00
Pasta
- Spaghetti Aglio, Olio & Peperoncino - klein 8,00, groß 12,00
- Tagliatelle ‚al Ragú‘ mit Hackfleischsauce - klein 10,00, groß 14,00
- Tagliolini Tartuffo mit schwarzem Trüffel - klein 14, groß 20
Hauptspeisen - Fleisch
- Filet vom argentinischen Black Angus zartes Rinderfilet - 180g 28,00 / 250g 34,00
- Entrecôte vom argentinischen Black Angus - 280g 28,00
- Scaloppine Aglio, Olio & Peperoncino zarte Kalbsscheiben mit Datteltomaten & geriebenem Parmesan - 24,00
- Original Wiener Schnitzel vom heimischen Kalb mit Preiselbeeren - 20,00
Hauptspeisen - Fisch
- Heimische Forelle Frische Forelle an mediterranen Kräutern - 22,00
- fidelitas Fisch–Variation vom Grill verschiedene Köstlichkeiten aus dem mediterranen Meer - 38,00
Preise in Euro Stand November 2019
Biergarten
Seit August 2017 gibt es vor den Mauern der Burgruine einen Selbstbedienungskiosk mit Biergarten. Der Biergarten ist in den Wintermonaten geschlossen.
