Das Restaurant Le Bistro befindet sich in der Sophienstraße in Baden-Baden zwischen Leopoldsplatz und Fieser-Brücke und ist gut an den lebensgroßen Betonfiguren auf der Terrasse zu erkennen. Die Küche hat regionale und saisonale Speisen zu bieten. Spezialität des Hauses sind Wildgerichte. Teilweise wird das Wild vom Inhaber und passionierten Jäger Michael Hertweck selbst erlegt.
Geschichte
Das Le Bistro wurde 1981 von dem Baden-Badener Gastronom Walter Fritz eröffnet, der allerdings bereits 1983 bei einem Verkehrsunfall ums Leben kam. Der heutige Besitzer Michael Hertweck übernahm das Restaurant 1990. Bei einem Umbau 1998 wurde die Restaurantfläche verdoppelt.